Resep Spaghetti Pesto-Pasta

Spaghetti Pesto-Pasta

Bahan-bahan:

1. 225 gr spaghetti
2. 50 gr pine nuts
3. 50 gr keju parmesan parut, tambahkan untuk penyajian
4. 2 siung bawang putih
5. Daun parsley segar secukupnya
6. Daun basil segar secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. 100 ml minyak zaitun
9. 1 sdm air
10. Garam
11. Merica hitam butiran

Cara membuat:
1. Panggang pine nut di atas wajan hingga berwarna keemasan. Sisihkan agar dingin.
Masak spaghetti dengan air mendidih yang telah ditambahkan garam, sesuai petunjuk yang tertera dalam kemasan.

2. Untuk membuat pesto, silahkan masukkan keju parmesan, bawang putih, parsley, basil, gula satu jumput, dan pine nut ke dalam food processor. Cincang dan tambahkan minyak zaitun saat mencincang. Tambahkan garam dan merica, pindahkan ke dalam mangkuk.
 
3. Tiriskan spaghetti yang telah matang ke dalam wajan. Tambahkan 4-5 sdm pesto dan aduk rata. Taburi dengan keju parmesan.
 
Selamat mencoba dan semoga sukses.