Resep Ramen

Resep Ramen
 

Bahan Utama:

1. Bakso sapi sesuai dengan selera
2. Bakso ikan sesuai dengan selera
3. Udang besar sesuai dengan selera
4. 2 helai daun caisim atau sawi
5. 1 siung bawang putih
6. 250 gram mie siap saji
7. 100 gram daging ayam, potong kotak-kotak
8. ¼ sendok teh jahe, parut hingga halus
9. 350 ml kaldu ayam
10. 1 liter air
11. 2 sendok makan minyak wijen
12. 1 sendok makan maizena, larutkan dalam air
13. 1 sendok makan minyak ikan
14. 1 sendok makan saus sambal
15. 1 sendok teh kecap Jepang
16. ½ sendok teh garam
17. ½ sendok teh gula
18. 1 sendok teh kecap manis

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah untuk merebus air, masukan air biarkan hingga mendidih.

2. Setelah air mendidih masukan mie dan rebus.

3. Biarkan mie hingga mengapung, yang mana ini berarti mie sudah siap untuk matang, angkat dan tiriskan.

4. Siapkan wajan, masukan minyak dan tumis bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma yang 

harum, lalu campurkan dengan udang dan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak, aduk hingga merata.

5. Tambahkan air kaldu ayam, bakso, semua bumbu, daun sawi atau caisim, lalu aduk hingga mendidih dan tambahkan larutan tepung maizena.

6. Campurkan hingga kuah benar-benar mengental, lalu terakhir tambahkan mie di langkah terakhir lalu tuangkan ke dalam mangkuk.

7. Ramen lezat sudah siap untuk Anda hidangkan kepada keluarga.